Квадратна скляна пляшка для лікеру 700 мл

Спиртні напої - це висококонцентровані алкогольні напої. Оскільки надто концентрований розчин етанолу, який утворюється під час процесу бродіння при виноробстві, може вбити дріжджі та не може продовжувати бродіння, вміст алкоголю у вині, звареному під час бродіння, може досягати максимум 10%-20%. Але температура кипіння спирту становить 78,2°С. Після нагрівання температура буде перевищувати температуру кипіння спирту, але не нижче температури кипіння води. Спиртова пара буде виходити, а потім конденсуватися, отримуючи розчин етанолу з концентрацією 80%-90%. міцний алкоголь. Тому спиртні напої ще називають дистильованими.

1. Основний вступ

Оскільки концентрований розчин етанолу, який утворюється під час процесу бродіння при виноробстві, може вбити дріжджі і не може продовжувати бродіння, вміст алкоголю у вині, звареному шляхом бродіння, може досягати максимум 10%-15%. Але температура кипіння спирту становить 78,2°С. Після нагрівання температура буде перевищувати температуру кипіння спирту, але не нижче температури кипіння води. Спиртова пара буде виходити, а потім конденсуватися, отримуючи розчин етанолу з концентрацією 80%-90%. міцний алкоголь.

2. Класифікація міцних напоїв

Спиртні напої зазвичай поділяються на вісім категорій: Джин, Віскі, Бренді, Горілка, Ром, Текіла, Спирт), японське саке (Sake).

3. Походження духів

1. Віскі в основному поділяють на шотландський віскі, ірландський віскі, канадський віскі та американський віскі

2. Батьківщина лікеру - Китай.

3. Походження бренді - Франція.

4. Походження джину - Нідерланди.

5. Батьківщина рому - Куба.

6. Походження агави - Мексика.

7. Походження горілки - Росія.

8. Походження саке - Японія.