700 мл квадратної скляної пляшки

Духи - це висококонцентровані алкогольні напої. Оскільки занадто концентроване розчин етанолу, вироблене під час процесу бродіння винного виготовлення, може вбити дріжджі і не може продовжувати бродіння, вміст алкоголю у вина, заварене через бродіння, може досягти максимум 10%-20%. Але температура кипіння спирту становить 78,2 ° C. Після нагрівання температура перевищить температуру кипіння спирту, але не нижчу, ніж температура кипіння води. Парова пари втечуть, а потім конденсується для отримання розчину етанолу з концентрацією 80%-90%. тверді спиртні напої. Тож настрій також називають дистильованими духами.

1. Основне вступ

Оскільки концентрований розчин етанолу, що утворюється під час бродіння виготовлення вина, може вбити дріжджі і не може продовжувати бродіння, вміст алкоголю в вина, завареному через бродіння, може досягти максимуму 10%-15%. Але температура кипіння спирту становить 78,2 ° C. Після нагрівання температура перевищить температуру кипіння спирту, але не нижчу, ніж температура кипіння води. Парова пари втечуть, а потім конденсується для отримання розчину етанолу з концентрацією 80%-90%. тверді спиртні напої.

2. Класифікація духів

Духи зазвичай поділяються на вісім категорій: джин, віскі, коньяк, горілка, ром, текіла, дух), японське саке (саке).

3. Походження духів

1. Віскі в основному розділений на шотландський віскі, ірландський віскі, канадський віскі та американський віскі

2. Походження спиртних напоїв - Китай.

3. Походження коньяку - Франція.

4. Походження Джина - Нідерланди.

5. Походження рому - Куба.

6. Походження Агави - Мексика.

7. Походження горілки - Росія.

8. Походження саке - Японія.