Пляшки BVS Neck 750 мл Hock

Якщо вино класифікувати за кольором, його можна умовно розділити на три типи, а саме: червоне вино, біле вино та рожеве вино.

З точки зору світового виробництва, червоне вино становить майже 90% обсягу.

Сорти винограду, що використовуються для виробництва вина, можна умовно розділити на дві категорії за їх кольором. Клас сортів із синьо-фіолетовою шкіркою ми називаємо червоними сортами винограду. Каберне Совіньйон, Мерло, Сіра та подібні, про які ми часто чуємо, – це всі червоні сорти винограду. Одна – це сорти із жовто-зеленою шкіркою, які ми називаємо білими сортами винограду.

Незалежно від того, чи це сорт винограду червоний, чи білий, їхня м’якоть безбарвна. Тому, коли варять червоне вино, червоні сорти винограду подрібнюють і ферментують разом зі шкіркою. Під час ферментації колір зі шкірки природним чином витягується, тому червоне вино червоне. Біле вино виготовляється шляхом пресування білих сортів винограду та їх ферментації.

Історично об'єм стандартних винних пляшок не був однаковим. Лише у 1970-х роках Європейське Співтовариство встановило розмір стандартної винної пляшки на рівні 750 мл, щоб сприяти стандартизації.

Ця стандартна мірна колба об'ємом 750 мл загальновизнана на міжнародному рівні.