У 1961 році в Лондоні була відкрита пляшка Штейнвейна з 1540 року.
За словами Х'ю Джонсона, знаменитого винного письменника та автора історії про вино, ця пляшка вина після більш ніж 400 років все ще в хорошому стані, з приємним смаком та життєвою силою.
Це вино з регіону Франкена Німеччини, один з найвідоміших виноградників Штейна, а 1540 - також легендарний урожай. Кажуть, що в тому році Рейн був настільки гарячим, що люди могли ходити по річці, а вино було дешевше, ніж вода. Виноград цього року був дуже солодким, можливо, це шанс цієї пляшки вино Франкена більше 400 років.
Франкен розташований у Північній Баварії, Німеччина, яка знаходиться в самому центрі Німеччини на карті. Якщо говорити про центр, то не можна не подумати про «французький винний центр» - Сансер і Пулі в центральному регіоні Луари. Аналогічно, у Франконії є континентальний клімат, з теплими літом, холодними зими, морозами навесні та на початку осені восени. Річка Майн пробиває шлях через все запечатку з чудовими видами. Як і решта Німеччини, виноградники Франконії в основному розподіляються по річці, але різниця полягає в тому, що флагманським сортом тут є Сільванер, а не рислінг.
Крім того, ґрунт Muschelkalk в історичному винограднику Штейна та навколо нього досить схожий на Кіммерідгійські ґрунти в Сансерре та Шаблі, а Сільванер та Рислінг виноград, посаджений на цьому ґрунті, працюють ще краще.
І Франконія, і Сансерре виробляють відмінні сухі білі вина, але відсоток посадки Сільванера у Франконії набагато менший, ніж у Савіньйона Савіньйона Сансерре, що становить лише п’ять насаджень регіону. Мюллер-Тургау-один з найбільш посаджених сортів винограду в регіоні.
Вина Сільванера, як правило, легкі та легкі для пиття, м'які та придатні для сполучення їжі, але винні вин Франконії Сільванер - це більше, багаті та стримані, тверді та потужні, із земляними та мінеральними смаками та сильною здатністю до старіння. Безперечний король франконівського регіону. Перший раз, коли я пив Сільвана Франкена на ярмарку того ж року, я закохався в нього з першого погляду і ніколи не забував його, але я рідко бачив це знову. Кажуть, що винні вин не експортуються і в основному споживаються на місцевому рівні.
Однак найбільш вражаючою справою у Франконському регіоні є Bocksbeutel. Походження цієї пляшки з короткою переливкою є невизначеним. Деякі люди кажуть, що ця форма пляшки походить від глечика місцевої вівчарки. Не боїться його котитися і зникає на землі. Також є приказка, що пляшку з горщиками винайшли місіонерами, які часто подорожували, щоб полегшити упаковку вина та книг. Все це звучить розумно.
Португальський розе Матеус, який продає багато, також має цю спеціальну форму пляшки. Рожеве вино добре виглядає в прозорому пляшці, в той час як пляшка з горщиками Франкена, як правило, є дуже приземленою, сільською зеленою або коричневою.
Час посади: квітня-28-2023