Для загальних тихих вин, таких як сухе червоне, сухе біле, рожеве тощо, кроки для відкриття пляшки такі:
1. Спочатку протріть пляшку насухо, а потім ножем на штопорі намалюйте коло під герметичним кільцем (виступна кругла частина горлечка пляшки), щоб відрізати пломбу. Пам’ятайте, що пляшку не можна повертати.
2. Протріть горлечко пляшки тканиною або паперовим рушником, а потім вставте кінчик бура штопора вертикально в центр корка (якщо свердло криве, корок легко витягнути), повільно обертайте за годинниковою стрілкою, щоб просвердлити отвір у вставлений корок.
3. Тримайте горлечко пляшки за один кінець скобою, потягніть за інший кінець штопора та обережно витягніть корок.
4. Зупиніться, коли відчуєте, що корок ось-ось витягнуть, візьміть корок рукою, обережно струсіть або поверніть його та витягніть джентльменським способом.
Для ігристих вин, таких як шампанське, процедура відкриття пляшки виглядає наступним чином:
1. Тримайте лівою рукою низ горлечка пляшки, нахиліть горлечко пляшки назовні під кутом 15 градусів, правою рукою зніміть свинцеву пломбу з горлечка пляшки та повільно відкрутіть дріт на замку сітчастої втулки.
2. Щоб корок не вилетів під тиском повітря, накрийте його серветкою, одночасно притискаючи руками. Підтримуючи дно пляшки іншою рукою, повільно повертайте корок. Пляшку вина можна тримати трохи нижче, це буде стійкіше.
3. Якщо ви відчуваєте, що корок ось-ось буде проштовхнуто до горлечка пляшки, просто злегка натисніть на головку корка, щоб створити зазор, щоб вуглекислий газ у пляшці міг поступово вивільнятися з пляшки, а потім тихо витягніть корок. Не шуміть надто сильно.
Час публікації: 20 квітня 2023 р.